@article{oai:kgwu.repo.nii.ac.jp:00000102, author = {永嶋, 久美子 and 森, 彩花 and 西田, 恵}, issue = {2}, journal = {川村学園女子大学研究紀要}, month = {}, pages = {235--245}, title = {米粉を用いて調製した粥の調理特性}, volume = {25}, year = {2014} }